Gathou is in the kitchen

Hello hello !

Il faut bien l’admettre, je suis une gourmande. Et ça ne m’a pas quitté parce que je suis ww ! Alors quand une copine m’a dit « allez, je viens pour le goûter », bien sûr il fallait que je prépare un petit quelque chose !

Pour un petit cake (le moule fait 1L) à 12 SP 💚 (avec mes ingrédients, vérifiez toujours avec les vôtres on a parfois des surprises selon les marques !) :

4 bananes (2 bien mûres dans la pâte et 2 entières)

1 oeuf

60g de farine

1/2 sachet de levure chimique

9g de van Houten (ou autre cacao non sucré),

9 g de pépites de chocolat,

20 g de xylitol (sucre de bouleau, bien sûr on peut mettre le sucrant que l’on souhaite),

15 gouttes d’arôme brownie, 10g d’arôme banane (facultatif).

Il était bien joli en sortant du four… Ça a été dur dur de ne pas lui faire un sort immédiatement !!

1) préchauffer le four à 170°

2) dans un saladier, écraser 2 bananes bien mûres.

3) Ajouter les oeufs, puis la farine et la levure, le cacao, et votre sucrant, mélanger. Éventuellement ajouter les gouttes d’arôme et mélanger à nouveau.

4) trancher les deux bananes en 2 dans la longueur.

5) dans un moule anti adhésif, un moule recouvert de papier sulfurisé ou comme je l’ai fait cette fois-ci un moule à usage unique, posez deux demi-bananes au fond.

6) verser le mélange par dessus, parsemer les pépites de chocolat, disposer les deux demi-bananes restantes en enfonçant un petit peu.

8) enfourner environ 30 min à 170°. Je l’ai laissé refroidir, il s’est démoulé sans soucis !

Eh bien je le referai 🤗

Ça fait une bonne collation pour peu de points ! D’ailleurs j’ai même fait goûter à ma fille de 10 mois qui a bien aimé aussi 😁

Peut se manger avec du caramel, une boule de glace, des fruits, du fromage blanc ou du yaourt, une quenelle de skyr vanille… Miam, je vais commencer à avoir envie d’un dessert si ça continue 🤣 je m’arrête là !

Bonne soirée à tous ! 😘