Gathou is in the kitchen

Hello tout le monde ! Il fait gris, froid, c’est l’heure de réchauffer l’atmosphère avec de la pâtisserie, mais raisonnable s’il vous plaît !

Et si ça pouvait en plus participer à mon esprit de Noël déjà bien éveillé, encore mieux 🙂

Alors hop en cuisine avec cette recette inspirée d’Anneindia sur Connect, que j’ai bidouillé pour réduire les points en 💚. En comptant que c’est pour 6 personnes, j’arrive à 2 SP 💚 la portion avec mon mode de calcul (qui fera l’objet d’un post bientôt, vu que je suis en conflit avec l’appli ww à ce sujet) et mes ingrédients. N’hésitez pas à recompter 👍

1 oeuf

2 cc de crème de marrons (ni indispensable ni même forcément nécessaire, on la sent peu)

1/2 grosse banane ou 1 petite banane

1 pot de fromage blanc 0%

140g de farine

30g de xylitol ou le sucrant de votre choix

1 sachet de levure chimique

2 CS de mélange pain d’épices

2 cc de cannelle

200 ml de lait écrémé

1) préchauffer le four à 180°. Écraser la banane et mélanger avec la crème de marrons, le fromage blanc et l’oeuf

2) ajouter les ingrédients secs en fouettant énergiquement

3) ajouter le lait petit à petit

Verser dans les moules ! Si mini muffins environ 10 min, à vérifier pour que ça ne s’assèche pas ; si muffin ou autre moule plus conséquent une vingtaine de minutes.

Ça sent Noël dans la maison 🥰 à déguster seul ou avec un peu de compote, ici pomme coing !