Gathou is in the kitchen

Depuis que j’ai réalisé le nombre de SP contenus dans une pâte à tarte, j’ai commencé à utiliser les feuilles de brick comme fond de tarte… Et j’aime bien ! Bien sûr ça n’est pas la même chose, mais cela permet de se faire plaisir pour peu de points. Et de finir les restes !

La demi tarte, calibrée pour 1 personne mais copieuse, fait 5 SP 💚.

Il vous faudra donc pour cette recette :

Environ 600g d’épinards hachés (surgelés de mon côté)

Des rondelles de carottes (j’en avais un fond au congel également, il devait rester 200g)

110g de cabillaud cuit (environ 55g par personne, 0 sp même en vert)

6 feuilles de brick (il m’en restait 6. Bien sûr vous pouvez en mettre plus – à comptabiliser – ou moins mais ça risque de moins résister. 3 feuilles de brick : 4 SP)

20g de parmesan râpé (jusqu’à 22g avec mon parmesan pour 11g par personne, soit 1 sp).

4 carrés frais 0%

Sel, poivre, fumet de poisson, aneth

1) faire cuire les épinards et les carottes dans une sauteuse, saler, poivrer, ajouter l’aneth et le fumet de poisson. Préchauffer le four à 190°. Arrêter la cuisson quand il n’y a plus d’eau.

2) disposer 3 feuilles de brick dans un moule à tarte assez haut.

3) recouvrir de la moitié du mélange épinards carottes, puis du cabillaud émietté, enfin de 2 des carrés frais émiettés également.

4) disposer les 3 feuilles de brick restantes puis recouvrir avec les légumes restant, le carré frais émietté, le parmesan râpé.

5) enfourner environ 10 min. Les feuilles de brick visibles doivent être dorées et croustillantes !

Et voilà une tarte facile, qui aide à finir les restes, équilibrée et gourmande pour peu de sp, que demande le peuple !

Bonne soirée à tous ! 😘