Gathou is in the kitchen

Hello la compagnie !

Ce midi repas équilibré et plaisir 🤗

Des barquitas (sorte de barque en pâte), remplies de ratatouille (merci beau frère) pour les légumes. L’une à la viande hachée et au fromage, l’autre à l’oeuf ! Il m’en a coûté 9 Sp 💚 pour celles et ceux qui font WW ! (5 SP les 2 barquitas, 1 sp de viande, 1 SP de comté, 2 SP l’œuf).

Pour 4 personnes :

8 barquitas

De la ratatouille sans MG (j’en ai mis environ 4 CS par barquita)

260g de viande hachée 5 %

4 oeufs

2 tranches de comté (du cheddar aurait bien marché aussi)

1 oignon rouge émincé (ou une grosse poignée d’oignon rouge émincé surgelé dans mon cas)

Sel, poivre, ail, mélange espagnol ducros ou autres herbes et épices !

1) Préchauffer le four à 190°. Faire réchauffer la ratatouille.

2) faire revenir la viande hachée avec l’oignon rouge, saler, poivrer, saupoudrer d’ail semoule et d’environ 1 cc de mélange espagnol.

3) disposer la ratatouille dans les barquitas ; dans les 4 qui recevront un oeuf, avec une cuillère, prévoir un « nid » pour l’oeuf.

4) répartir équitablement la viande entre les 4 autres barquitas ; disposer dessus 1/2 tranche de comté.

5) casser les oeufs dans les barquitas dédiées (personnellement j’ai enlevé un peu de blanc mais je voulais qu’il en reste assez pour protéger le jaune).

6) enfourner environ 10 minutes. Le blanc d’oeuf doit être cuit mais encore souple pour un jaune coulant à souhait !

À déguster avec une salade verte, du maïs (si on aime ça… Moi non j’aurais du photographier l’assiette de mon homme !)…

On peut varier les plaisirs ! Utiliser du poulet, de l’agneau ou du poisson… Des saveurs d’horizons différents… C’est magique la cuisine 😁

Bonne soirée 🤗